对方不给钱不放车，我该如何是好？

法律分析：别人欠钱不还时，不能直接扣车，除非是车的所有人自愿扣押，否则涉嫌违法。为了保证欠款的履行，双方在之前可以签订抵押或质押合同，做抵押登记或交付质押，如果欠款人到期不偿还，可以按约定对抵押、质押的车辆进行变卖、拍卖，将所得价款优先受偿。
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解决欠款纠纷的方式有多种多样，如协商、调解、仲裁和诉讼等。
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追讨债务，可以采取诉讼的方式解决问题。